INFORMAZIONI TECNICHE Descrizione
DESCRIZIONE DEL FRANCIACORTA BRUT DOCG “GRAND CUVEÉ ALMA BRUT” BELLAVISTA
Franciacorta Brut DOCG “Grande Cuvée Alma Brut” Bellavista: la cantina Bellavista è una delle più conosciute, apprezzate e prestigiose realtà produttrici della Franciacorta. Approccio avanguardistico, costanza qualitativa e qualità assoluta sono i tre cardini su cui il fondatore Vittorio Moretti ha modellato il destino di questo grande nome dell’Italia nel mondo.
I terreni sono ubicati sulla collina Bellavista, così denominata per la splendida posizione che, da un unico punto abbraccia il Lago d’Iseo e l’intera Pianura Padana sino alla catena delle Alpi.
Questa cuvée rappresenta l’essenza della Franciacorta e l’idea di armonia dei Metodo Franciacorta firmati Bellavista. È realizzata con uve Chardonnay in prevalenza, quindi Pinot Nero e una piccola quota di Pinot Bianco. In cantina viene assemblata da mani sapienti, a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di “riserva” di annate precedenti, tesoro indispensabile per perpetuare nel tempo lo stile della casa. Altro fattore decisivo è la fermentazione e l’élevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco, capaci di apportare intensità e complessità. Affinamento minimo di 36 mesi sui lieviti.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Franciacorta Brut DOCG “Grande Cuvée Alma Brut” Bellavista: un’eccellenza del Franciacorta!
La selezione operata nel vigneto trova piena espressione in cantina dove ogni singola parcella si vendemmia a parte per mantenere integro e puro il patrimonio di biodiversità ricercato in vigna.
Il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo. Ampi e avvolgenti, i profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico. Finale lungo e armonico.
