INFORMAZIONI TECNICHEDescrizione
DESCRIZIONE DEL VINO BIANCO VURGO 2021 TERRE SICILIANE IGP “VITEADOVEST”
Vurgo 2021 Terre Siciliane IGP “Viteadovest”: vite intrecciate con le radici dei vigneti, che rigogliosi si affacciano sull’orizzonte.
L’azienda Viteadovest vuole dar vita a vini che maturino nel tempo, che sappiano raccontare una storia, che sappiano trasmettere emozioni. Si vuole dare valore ad ogni contrada, ad ogni singolo fazzoletto di terra, dar vita a vini semplici, puliti, sinceri. Viteadovest punta ad essere un’azienda “agricola” a tutto tondo, autosufficiente, che sappia sostenere e valorizzare l’espressione del territorio. Un’azienda che mira a vivere in una dimensione globale per narrare, appunto, la propria terra, la Sicilia.
Vigne antiche di Catarratto 80% e Grillo 20% coltivate ad alberello a 100 metri sul livello del mare su terreni argillosi-calcarei tra i territori di Marsala e Mazara del Vallo. La raccolta avviene manualmente nella prima decade di Settembre. Segue una vinificazione e in acciaio con 2 giorni di macerazione e sulle bucce. L’affinamento sulle fecce fini si prolunga per 7 mesi, fino all’imbottigliamento, che avviene senza alcun tipo di chiarificazione, filtrazione o stabilizzazione.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vurgo 2021 Terre Siciliane IGP “Viteadovest” veste un bellissimo colore giallo ambrato torbido. Quadro aromatico ampio e variegato con profumi che si schiudono piano piano, partendo molto tenui e flebili, fino ad aprirsi su toni agrumati, floreali e aromatici come: scorza d’arancia, mela renetta e pesca gialla. Al palato mostra grande vena fresco-sapida con una lunga persistenza con ricordi agrumati e salini. Gusto deciso per quanto il corpo sia esile e slanciato, verticale e minerale. Trova inoltre un buon equilibrio tra un leggero alcol (11%) e una buona dose di acidità.
