La Cantina Bertani è una delle storiche cantine del Veneto, con una tradizione che si estende per oltre 160 anni. Fondata nel 1857 dai fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani, la cantina è situata a Grezzana, nella Valpolicella, una delle zone più rinomate per la produzione di vini di qualità.

STORIA DI ECCELLENZA VINICOLA

Fin dai suoi esordi, la Cantina Bertani punta sulla valorizzazione del territorio e sulla produzione di vini di alta qualità. Già negli anni ’30 del XX secolo, i vini della Cantina Bertani erano esportati in diverse parti del mondo. Un momento fondamentale nella storia della cantina fu la partecipazione all’Esposizione Universale di Parigi del 1878. Qui il Recioto della Valpolicella ricevette la medaglia d’oro, attestando il prestigio e la qualità dei vini Bertani a livello globale. Negli anni ’50, la Cantina Bertani divenne pioniera nell’introduzione del metodo “Ripasso”, una tecnica di affinamento che arricchisce i vini Amarone con le vinacce del Valpolicella Classico, conferendo loro maggiore complessità e struttura.

Oggi, la Cantina Bertani continua a essere un’importante realtà vitivinicola, guidata ancora dalla famiglia Bertani, che con passione e dedizione mantiene viva la tradizione, producendo vini raffinati e distintivi. La cantina combina l’uso di tecnologie moderne con il rispetto delle antiche tradizioni, creando vini capaci di esprimere al meglio il carattere autentico della Valpolicella e della regione circostante. La storia della Cantina Bertani è una storia di innovazione e dedizione, una storia che si riflette nei suoi vini di altissima qualità.

SINFONIA ED ELEGANZA

La Cantina Bertani seleziona attentamente le zone di produzione, i terreni e i vitigni per garantire la creazione di vini di eccezionale qualità e autenticità. Le vigne si estendono su terreni collinari e ben esposti nella prestigiosa Valpolicella Classica, un territorio rinomato per la viticoltura di qualità. Qui, prevalgono suoli calcarei, marnosi e argillosi, che conferiscono alle uve una notevole complessità aromatica.

I vitigni autoctoni Corvina, Rondinella e Corvinone sono i protagonisti assoluti della produzione della Cantina Bertani. La Corvina è il cuore pulsante dei suoi vini, con la sua struttura e intensità, mentre la Rondinella contribuisce con il suo carattere fruttato. La Molinara, anch’essa autoctona, completa il quadro con la sua freschezza e contribuisce alla definizione del profilo aromatico dei vini. La Cantina Bertani è particolarmente rinomata per la produzione dei suoi Amarone e Valpolicella Ripasso. Per la realizzazione di questi vini pregiati, le uve vengono selezionate con cura e sottoposte a un’attenta vinificazione. Nel caso dell’Amarone, le uve vengono appassite in locali ventilati per conferire loro una concentrazione di aromi e zuccheri, seguito da una lunga fermentazione e affinamento in botti di legno.

La Cantina Bertani si distingue anche per la produzione di vini nella zona del Soave, un territorio dalle tradizioni vitivinicole secolari situato nella provincia di Verona. Qui, la cantina coltiva le uve Garganega, il vitigno principe del Soave, che conferisce ai vini eleganza e freschezza. Le vigne si trovano su terreni di origine vulcanica, ricchi di minerali, che conferiscono ai vini del Soave un carattere distintivo e un’acidità vivace. I vini del Soave di Bertani si distinguono per la loro eleganza e finezza, con note di frutta fresca e fiori bianchi, caratteristiche tipiche del vitigno.