I vigneti di Cantina San Marzano si estendono su terreni fertili, baciati dal sole, perfetti per coltivare varietà autoctone come Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera e Fiano ma anche varietà internazionali come lo Chardonnay. Le uve sono curate con attenzione, seguendo metodi agricoli sostenibili per garantire la migliore maturazione possibile. La cantina combina approcci di vinificazione innovativi con tradizioni enologiche antiche, creando vini che catturano l’autenticità della Puglia. I loro vini sono noti per la loro intensità, struttura e i profumi avvolgenti che li caratterizzano.

UNA GRANDE REALTÀ

San Marzano è un piccolo borgo situato al centro della DOP Primitivo di Manduria, una regione costiera nella Puglia. Qui, un gruppo di 19 vignaioli ha dato vita alle Cantina San Marzano. Questi pionieri hanno coltivato il sogno del vino ancor prima che la denominazione d’origine e il Primitivo di Manduria diventassero famosi in tutto il mondo. Francesco Cavallo, una figura carismatica e visionaria, è stato nominato Presidente del Consiglio di Amministrazione, guidando con determinazione l’azienda per quarant’anni. Ha contribuito a progettare il futuro della cantina, garantendo la sua crescita continua. Grazie all’impegno e alla dedizione dei soci, l’azienda ha acquisito un moderno impianto di imbottigliamento. Le prime bottiglie sono uscite dalla cantina, segnando il passaggio da un produttore di vino alla riconoscibilità di un marchio.

L’etichetta iconica di Cantina San Marzano incapsula la filosofia e l’essenza dell’azienda. Questo vino, prodotto da uve coltivate in antiche vigne, è l’espressione di un rapporto millenario tra la comunità e l’uva Primitivo. Il Sessantanni Primitivo di Manduria DOP è l’etichetta che ha trasformato la percezione dei vini pugliesi nel panorama enologico globale. La tenuta si estende su 120 ettari, con il dominio di una Masseria risalente al XVI secolo. Qui, tra interminabili filari di viti, campi di alberi da frutto e arbusti, si svolgono attività di produzione e sperimentazione in un laboratorio di sostenibilità in continua evoluzione. Questo luogo è un teatro ideale di condivisione e di bellezza mediterranea, frutto dell’ampia esperienza che San Marzano offre al mondo.